Takane

２０２４年２月９日（金）公開の YouTube番組「スマチノーゴの料理教室」第５回は 来たり来るバレンタインに寄せて💝 オレーナさんの「チョコレートケーキ」🍫をご紹介します。 レシピは簡単、ウクライナらしく サクランボがアクセントになっています。 ぜひご家庭のレパートリーに加えてみてください♪ ウクライナのバレンタイン、思い出のバレンタイン、 そしてソ連時代のバレンタインなどもトークします。

２０２４年１月２６日（金）公開の YouTube番組「スマチノーゴの料理教室」第４回は アリーナさんの「クチャ」🍑 ウクライナの代表的なクリスマス料理とはいえ、 四季を通じてお楽しみいただける大麦料理。 朝食にも向き、子供のおやつにも最適、 作り方も簡単で、身体にもいいヘルシー料理。 ぜひご家庭のレパートリーに加えてみてください＾＾ トークテーマは「避難民ビザの更新について」です。

YouTube番組「スマチノーゴの料理教室」第３回は アリーナさんの「シュバ」🐟 ２０２４年１月１２日（金）夜８時に公開します♪ 「シュバ」とは「毛皮のコート」のこと。 正式料理名は「オセレデツ•ヴィ•シュバ」 直訳すると「毛皮のコートを着たニシン」。 冬の間のウクライナを代表する魚のサラダです。 ナターシャさんのカクテルタイム、 アリーナさんの誕生日祝、 そしてアリーナさんとナターシャさんの帰国中の体験談など 盛りだくさんの内容でお届けします＾＾

国連高等難民弁務官事務所（UNHCR）の 新年ご挨拶動画にて 昨年の〈スマチノーゴ〉の活動などが紹介されました。

YouTube番組「スマチノーゴの料理教室」第２回 オレーナさんの「リンゴのタルト」🍎 本日夜8時に公開です♪ 昨年のクリスマスメニューでデザートとして提供していた オレーナさんの家のスペシャリティ。 つくり方はシンプル。 今年のクリスマスは、ウクライナのケーキを 食卓に並べてみてはいかがですか？ 他にオレーナさんの近況や 避難民ビザの更新などについてトークします。

本日の「東京新聞」裏表紙「T発」のページにて TAKANEのウクライナ避難民支援活動の背景 についての記事が掲載されるとともに YouTube「スマチノーゴの料理教室」も紹介されています。

国連高等難民弁務官事務所（UNHCR）のウェビナー企画 「WOMEN＋BEYOND」の生放送にて ＴＡＫＡＮＥがゲストとして登壇し 〈スマチノーゴ〉の経緯から現在のYouTube企画まで、 またウクライナ支援の様々なあり方について語りました。 司会は長野智子さんです。

今日からYouTube企画 「スマチノーゴの料理教室」はじまりました！ 第１回目は リュドミラさんの「リンゴのピロシキ」🍎 一時帰国していたルバさんとリュドミラさんの ウクライナ滞在記 イリーナさんとリュドミラさんのクリスマスの過ごし方 ルバさんの誕生日サプライズ など、盛りだくさんの話題でお届けします🎶 ＴＡＫＡＮＥが企画•撮影•編集•演出•脚本•司会を担当。 タイトルをクリックいただくとご覧いただけます＾＾

国連高等難民弁務官事務所（UNHCR）の登録者メールマガジン およびホームページのニュース欄にて 〈スマチノーゴ〉の取り組みに関する ＴＡＫＡＮＥのインタヴュー前編が 掲載されています。 上記タイトルをクリックするとご覧いただけます。

多くのお客さまに閉店を惜しんでいただいたことと 避難民スタッフ同士も離れがたい絆ができたことから 新企画を立ち上げることにしました♪ YouTube番組「スマチノーゴの料理教室」です！！ 再び〈スマチノーゴ〉の料理を通じ スタッフ同士、と同時にスタッフとお客さまたちが再会できるように ＴＡＫＡＮＥが企画しています。 また、ご家庭でウクライナ料理をつくっていただくことで 引き続き、ウクライナの平和に思いを馳せていただけたら嬉しいです。 毎月２回公開、来年の夏ごろまでの更新を予定しています。 第１回目は１２月８日（金）公開。 大人気だったリュドミラさんの秘蔵レシピ 「リンゴのピロシキ」をお届けします。 第２回目は１２月２２日（金）公開。 昨年のクリスマスメニューに登場して 大好評だったオレーナさんの「リンゴのタルト」です。 お楽しみに！！