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日本に避難して丸３年、家族と離ればなれになり 先の見えない生活を送ってきたナターシャさんですが とうとう完全に日本から引き揚げることを決断し 本日５月２９日、ウクライナに向けて旅立ちました。 ウクライナはまだまだ危険ですが 再び家族と共に人生を歩む喜びを噛みしめながら 失われた時間を取り戻していこうとしています。 どうか無事で、大変ながらも幸せな時間を過ごせますように••• そして１日も早くウクライナに平和が戻りますように。

〈スマチノーゴ〉の「１日限定復活イベント」は １０月２１日（月）、港区新橋の「カフェ•ピアッザ」にて 大盛況のうちに、幕を閉じました。 予定していた内容に加え、 手作りのウクライナ•デザートが２品、無償で追加されるなど 避難民一同、最善を尽くしておもてなしをさせていただきました＾＾ またお会いできる機会を、楽しみにしています。

１０月２１日（月）に新橋で開催される〈スマチノーゴ〉の復活イベント に関するTAKANEのインタヴューが 「Yahoo! JAPAN」にて、紹介されています！ 詳細は、ぜひ記事をご一読くださいませ♪ 早めのお時間帯の方が、混雑を避けられるので、お薦めです。 皆様のお越しを、避難民一同、楽しみにお待ちいたしております！

１０月２１日（月）に新橋で開催される 〈スマチノーゴ〉の復活イベントについて 「新橋経済新聞」にて、紹介されています！ なお、記事には７点盛りとありますが、８点盛りといたします！ ご来店の皆様には、グラスワイン付きのウクライナの代表的料理の盛り合わせを たった２５００円（税込）でお腹いっぱい召し上がっていただくために スタッフ一同、準備に尽力しています！ ぜひ楽しみに足をお運びくださいませ♪

１０月２１日（月）に新橋で開催される〈スマチノーゴ〉の復活イベント の告知動画がYouTube「スマチノーゴの料理教室」にアップされました！ 場所は「カフェ•ピアッザ」（東京都港区新橋3-17-16 １F） 時間は、１６時半から１９時半（１９時半L.O、２０時閉店） 先着４５名限定です！ なお、ウクライナの家庭料理７点盛りの予定でしたが、８点盛りといたしました！！ 牛肉、豚肉、鶏肉、魚、野菜、チーズ、お米••• 盛りだくさんの内容で ウクライナワインまでついて２５００円です！ みなさまのお越しを、避難民スタッフ一同、楽しみにお待ちいたしております♡

１０月２１日（月）限定で〈スマチノーゴ〉が復活します！ 場所は「スマチノーゴ」ゆかりの新橋駅の、すぐ近くにある「カフェ•ピアッザ」 （東京都港区新橋3-17-16 １F） 時間は、１６時半から１９時半（１９時半L.O、２０時閉店） 先着４５名限定です！ YouTube「スマチノーゴの料理教室」でご紹介しているウクライナの家庭料理 ７点盛りと、ウクライナワインをセットにして 税込２５００円でご提供いたします！ 避難民たち手製のウクライナ料理を、自らヴィシヴァンカを着てサービスいたします。 久しぶりに避難民と再会しに、ぜひ足をお運びくださいませ！ また初めてのお客様もどうぞウクライナ料理を発見しにいらしてくださいませ♪ なお、早い時間帯の方が、混雑を避けることができると予想されるので、 ご都合のつく方は、ぜひ早めのお時間にいらしてくださいね＾＾

最終回となる第１８回「スマチノーゴの料理教室」は １９９１年に「ソ連からウクライナの独立した記念日」である８月２４日（土）に公開されました。 昨年９月末の閉店後、寂しさを募らせたスタッフたちへのサポートとして また「スマチノーゴ」をご愛顧くださったお客様への事後報告として １年近くこのYouTubeチャンネルを続けてきました。 きわめて残念なことに侵攻は長引き、避難民たちの日本滞在も長引いていますが 「スマチノーゴ」そして「スマチノーゴの料理教室」と段階を踏むことによって 今ではメンバーそれぞれが「スマチノーゴ•ファミリー」という日本における確固たる心の拠り所を築き 長期的な避難生活に耐え得る精神的な基盤ができたように思います。 「卒業式」にあたる最終回は、ウクライナの民族衣装「ヴィシヴァンカ」をみんなで着用し これまでを振り返り「スマチノーゴ」で築かれた絆について語ります。 お料理は「スマチノーゴ」のオープン日など、各記念日に、お客様に無償でお配りした ウクライナの焼き菓子「プリヤニク」を、オレーナさんに作ってもらって、締めくくりたいと思います。

「スマチノーゴの料理教室」も今月でいよいよ終了となります。 第１７回は、１日も早い終戦もしくは停戦を願って 「終戦記念日」にお届けします。 メンバー全員で浴衣を着用し、日本の夏の風情を味わいたいと思います♪ お料理は、蕎麦！ 昨年夏に「スマチノーゴ」でランチメニューとして人気を博した ウクライナの蕎麦料理「グレチカ」をご紹介します。 穀類の国ウクライナならではの 日本とは全く違った蕎麦の食べ方をお楽しみください＾＾ 日本人の味覚にとても合い、調理も簡単、夏バテ防止にも最適です。 ウクライナの蕎麦料理のいろいろ、浴衣の着心地、 避難生活３年目の変化、終戦記念日にちなんだトークなども満載です。

YouTube番組「スマチノーゴの料理教室」 番外編「ウクライナ避難民の食卓」は 今回が最終回となります。 東京に住むオレーナさんのお宅を訪問し ウクライナの盛夏の料理をご馳走になります＾＾ 少し前にオレーナさんの長男も 第１避難先のポーランドから、日本に避難してきました。 日本までの避難の道のり、日本での避難生活などのトークも満載です。 家族全員が揃ったサマーランチの様子をお楽しみください🎶

「スマチノーゴの料理教室」の番外編 「ウクライナ避難民の食卓」は 全３回の予定でしたが、全部で４回となります。 今月は２回続けて番外編をお届けします。 ７月１２日（金）公開の第１５回は 横浜に住むルバさんのおうちと 東京に住むナターシャさんのおうちを訪問し ウクライナの夏の料理を作ってもらいます！ 自称「料理が苦手」なルバさんの奮闘ぶりと お父様が漁師で魚料理が得意なナターシャさんが ７月１４日の「漁師の日」にちなんでつくる 夏のウクライナ料理をお楽しみください🎶